今が旬！タケノコ🌱

新生活が始まり、何かと慌ただしい毎日かと思いますが、いかがお過ごしでしょうか？

お客様から「今年はタケノコがたくさん出ていているから、掘りに来ない？」
とお声がけ頂きスタッフ総出でタケノコ堀りへ行ってきました。

日向は暑く汗ばぬ気温でしたが竹藪の中は涼しくタケノコを探し奥へ奥へ進むと
黄緑色の穂先が顔を出しているのを発見👀
初めてのタケノコ堀りだったので、どのくらいまで掘ればいいのかわからず掘り進める前に
タケノコにクワを入れてしまい穂先の方で折れてしまったりなかなかうまく掘れませんでした。

何本も掘っている間にコツをつかみ、
クワでタケノコの周りを掘り進め根元まで掘り、タケノコの根元めがけてクワを一振り。
タケノコの根元からきれいに折れ、上手に掘る事が出来ました！！
気が付くとカゴいっぱいのタケノコ😂あまりの重みでカゴが持てないほどの本数を収穫できました。

実際に計ってみると高さ30センチを超える立派なタケノコが１０本以上収穫出来ました。
「たくさん持って行って」と言っていただいたので、遠慮せずに沢山いただいてきました😋🎶

帰り道スタッフとどんな料理にする？とか、あく抜き上手にできるかな？
などタケノコの話で盛り上がりました。
上手なあく抜きの仕方、美味しいレシピなどあればぜひ教えて下さい。

大変貴重な体験させて頂き有難う御座いました。
また来年もよろしければお声がけください。
喜んでタケノコ堀りをさせて頂きます🤗😸💁‍♀️